Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Борщ красный с крапивой



Борщ красный с крапивой

Рецепт сайта«Вкусно готовим с Ириной Савенок»

Борщ – блюдо очень вкусное и, если можно так сказать, многорецептное: у каждой хозяйки есть свой секрет удачного борща. И, хотя мы уже публиковали несколько рецептов: иборщ по-московски, ипостный борщ с грибами, иукраинский борщ от Изюминки, тема эта, наверное, неисчерпаема. Так что сегодня мы представляем вашему вниманию борщ с крапивой – и вкусно, и полезно!

Ингредиенты:


на 3,7 литра воды или бульона:

1,0 кг картофеля;

150 г молодой крапивы;

2 крупных свеклы;

1 морковь;

2 луковицы;

1 банка фасоли в томатном соусе (0,25 л. - по желанию);

4-5 ст. ложки соуса (соус можно заменить свежими помидорами-6 шт.);

7 ст. ложек растительного масла;

соль, перец горошек черный, перец горошек душистый, лавровый лист, зелень, паприка, сметана.


Этот борщ можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. В кипящую воду или бульон кладем нарезанный кубиками картофель, даем закипеть, и варим 20-25 минут.

Морковь, свеклу трем на крупной терке. Лук режим кубиками. Пока варится картофель, обжариваем овощи (на растительном масле) в такой последовательности. Обжариваем лук до золотистого цвета, к нему добавляем морковь, слегка обжариваем все вместе. Туда же добавляем свеклу, все перемешиваем, слегка обжариваем (под закрытой крышкой), добавляем соус или помидоры (натертые на терке) и обжариваем под закрытой крышкой, на умеренном огне. Можно овощи залить кипятком, так чтобы вода почти покрыла овощи, накрыть крышкой и тушить до полного выкипания жидкости.

Крапиву хорошо ошпарить кипятком, промыть и мелко порезать.

В кастрюлю с картофелем выкладываем обжаренные овощи, добавляем фасоль(по желанию), соль, специи, лавровый лист, перец горошек и варим 10 минут.

Потом добавляем крапиву, варим 5 минут.

Затем добавляем, мелко нарезанную, зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), и варим еще 5 минут.

Подавать со сметаной.

Фасоль можно брать свежую, ее нужно предварительно замочить в холодной воде и отварить. Я для упрощения приготовления беру консервированную фасоль. В борщ также можно добавить болгарский перец, его нужно обжарить вместе с овощами.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Борщ красный с крапивой (54 фото)


Борщ красный с крапивой
Борщ красный с крапивой

Борщ красный с крапивой в 2019 году
Борщ красный с крапивой в 2019 году

Борщ красный с крапивой рекомендации
Слоенный салат Пестрая змейка, пошаговый рецепт с фото

Борщ красный с крапивой картинки
Борщ красный с крапивой картинки

Борщ красный с крапивой новые фото
Борщ красный с крапивой новые фото

Борщ красный с крапивой изоражения
Шоколадный торт " изображения

Борщ красный с крапивой
Тапенад, описание, фотография и лучшие рецепты на сайте Еда - Борщ красный с крапивой видео

Смотреть Борщ красный с крапивой видео
Обсуждение по теме: Борщ красный с крапивой, borsch-krasnyy-s-krapivoy/



Похожие статьи

Грибной суп с фрикадельками и киноа — рецепт с фото пошагово
Окрошка рыбная на квасе, пошаговый рецепт с фото
Праздничный чизкейк с вишней, рецепт — Вкусо.ру
Вареное мясо с кисло-острым соусом рецепт – основные блюда. «
Автор 0 рецептов - Federika0 на своей кухне – «
Пышные банановые оладьи на молоке, рецепт — Вкусо.ру
Стерлядь на сене
Рецепты с кабачками: 5 летних блюд на каждый день
Судак с картофелем в горшочках рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ