Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости



Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами

20 марта 2014

Исследование, проведенное учеными Новозеландского института, показало, что гены определяют наше обоняние, то есть восприятие определенных запахов имеет генетическую основу. Генетик Ричард Ньюкомб захотел узнать, почему некоторых людей отталкивают и привлекают определенные запахи. Ньюкомб и его коллеги исследовали 200 человек, дав им понюхать 10 различных запахов, которые обычно встречаются в пищевых продуктах. Ученые обнаружили, что чувствительность человека к 4 из 10 запахов обусловлена генетически. К ним относится запах солода, яблока, сыра с плесенью и фиалки. «Мы были удивлены тем, как много запахов имеют генетическую обусловленность, – рассказывает Джереми МакРэй, один из исследователей. – Если это распространяется и на другие запахи, то можно предположить, что каждый человек имеет свой собственный уникальный набор запахов, к которым он чувствителен. Эти запахи находятся в пищевых продуктах и напитках, с которыми люди сталкиваются каждый день. Это может означать, что запах одной и той же еды разные люди воспринимают по-своему». Гены, ответственные за обнаружение этих ароматов, разбросаны по всему геному, и не существует единого гена, ответственного за восприятие запахов. Более того, чувствительность к одному запаху вовсе не будет означать такую же восприимчивость к другому: то есть если человек хорошо распознает запах сыра с плесенью, это не значит, что также хорошо он будет распознавать аромат яблока.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами (16 фото)


Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости
Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости

Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости в 2019 году
Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости в 2019 году

Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости рекомендации
Варенье из бананов кусочками - рецепт с фото на Повар.ру

Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости картинки
Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости картинки

Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости новые фото
Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости новое фото

Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости изоражения
Швейцарская кухня, швейцарские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (31 рецепт швейцарской кухни) изображения

Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости
Тунцовый паштет, пошаговый рецепт с фото - Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости видео

Смотреть Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости видео
Форум по теме: Чувствительность к запахам определенных продуктов объясняется генами - Кулинарные новости, chuvstvitelnost-k-zapaham-opredelennyh-produktov-obyasnyaetsya-genami/



Похожие статьи

Стейк - рецепты с фото на Повар.ру (279 рецептов стейка)
Курица на шампуре – Kulina.Ru
Розмариновые булочки — рецепт с фото пошагово. Как приготовить булочки с розмарином?
Драники, запеченные со свининой, пошаговый рецепт с фото
Рассольник с перловкой в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кичари: рецепт с фото пошагово
Как чистят авокадо? Как едят авокадо?
Флан испанский - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как загустить жидкое варенье для пирогов и пирожков на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ