Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото



Фальшивый суп из акульих плавников

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 л овощного бульона или воды
  • 120 г бобовой (стеклянной) лапши
  • 2 небольшие морковки
  • 1 банка (200 г) консервированных ростков бамбука
  • 4 сушеных гриба шиитаке
  • 4 черных китайских гриба
  • 1 белок
  • 1 ст. л. аррорута или кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. темного соевого соуса
  • 1 ч. л. темного кунжутного масла
  • растительное масло
  • соль
  • свежемолотый белый перец
  • зеленый лук
  • красный китайский уксус для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замочите по отдельности два вида грибов в теплой воде на 20–25 мин. Затем удалите жесткие ножки, шляпки тонко нарежьте.
Лапшу замочите согласно инструкции на упаковке, до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг, нарежьте более короткими кусками, примерно по 5 см.
Очистите морковь и нарежьте очень тонкой соломкой. Бамбук откиньте на дуршлаг, обсушите, нарежьте такой же соломкой.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте растительное масло, положите шиитаке, обжаривайте, помешивая, 2 мин. Добавьте черные грибы, обжаривайте еще 2 мин. Положите морковь, обжаривайте 1 мин.
Добавьте бамбук и лапшу, перемешайте, влейте бульон или воду. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и варите 20 мин. Приправьте соевым соусом, солью и перцем.
Разведите аррорут (крахмал) в 2 ст. л. холодной питьевой воды и влейте в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Варите 1 мин., не прекращая мешать.
Снимите кастрюлю с огня и, помешивая, влейте чуть взбитый белок – в супе образуются тонкие белые нити.
Влейте кунжутное масло, перемешайте и разлейте суп по мискам. Посыпьте тонко нарезанным зеленым луком. Уксус подайте отдельно.
Кстати

Этот суп можно приготовить и на бульоне из креветочных панцирей. Делается он следующим образом. После приготовления сырых креветок с головами сохраните и панцири, и головы. Выложите их на выстланный фольгой или пергаментом противень, поставьте под сильно разогретый гриль. Обжаривайте, помешивая, пока панцири и головы не станут красными. Переложите их в кастрюлю, залейте холодной водой, по объему примерно в 2 раза превышающей объем креветок. Добавьте несколько кусков зеленой части порея, пару корешков кинзы, небольшой пучок стеблей кинзы, душистый и черный перец горошком, соль. Доведите до кипения и варите на небольшом огне под крышкой 20–30 мин. Процедите и используйте сразу или заморозьте.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт (38 фотографий)


Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото
Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото

Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Курица запечённая с хлебом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото картинки
Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото картинки

Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото новые фото
Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото изоражения
Хинкали с говядиной и салом рецепт – грузинская кухня: основные блюда. Еда изображения

Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото
Пицца с морепродуктами в домашних условиях, 2 рецепта с фото на Вкусо.ру - Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Фальшивый суп из акульих плавников, пошаговый рецепт с фото, falshivyy-sup-iz-akulih-plavnikov-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Савойский фондю - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рагу в тыкве из говядины с овощами по-аргентински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Быстрый томатный соус
Тушёная картошка с курицей и грибами — рецепт с фото пошагово
Голубцы из молодой капусты, пошаговый рецепт с фото
Сырные палочки из слоеного теста - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Салат Пасхальный кролик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Соя — польза и вред - спорное и бесспорное | Волшебная Eда.ру
Чай с пряностями - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Пицца со сладким перцем и ветчиной - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
В Дубае пройдет 5 гастрономический фестиваль - Кулинарные новости



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ