Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Гуляш из говядины

Гуляш из говядины

Обновлен : Kristinka 
27.09.2013
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Гуляш из говядины - классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это - и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

Описание приготовления:

Гуляш - традиционное венгерское блюдо. Это - густой суп. Готовится он на открытом огне, на плите или в духовке. Этот суп больше надо тушить, чем варить. Обжариваем говядину, готовим овощи, складываем все в кастрюлю и - в духовку!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо Говядина
Блюдо: Горячие блюда Гуляш
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 800 Грамм
  • Луковицы  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Паприка венгерская  — 2-3 Ст. ложек
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Говяжий бульон  — 1 Стакан
  • Куриный бульон  — 1 Стакан
  • Говядина  — 600 Грамм
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Майоран  — 1/2 Чайных ложки
  • Тмин  — 1/2 Чайных ложки
  • Болгарский перец желтый  — 1 Штука (Небольшой)
  • Болгарский перец красный  — 1 Штука (Небольшой)
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Топленый свиной жир  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Гуляш из говядины"

Гуляш из говядины - фото шаг 1
1. Приготовьте картофель, болгарский перец и лук. Болгарский перец должен быть разных цветов - нам надо больше ярких красок! Хотя можно использовать и одного цвета.
Гуляш из говядины - фото шаг 2
2. Лук и чеснок очистите и отдельно взбейте в блендере.
Гуляш из говядины - фото шаг 3
3. Промойте и нарежьте говядину небольшими кубиками. Посыпьте солью и перцем.
Гуляш из говядины - фото шаг 4
4. В сковороде растопите свиной жир и обжарьте на нем кусочки говядины до золотистого цвета.
Гуляш из говядины - фото шаг 5
5. Обжаренную говядину пока отложите в сторону.
Гуляш из говядины - фото шаг 6
6. В сковороду, где жарилось мясо, выложите пюре из лука и слегка обжарьте, помешивая, затем добавьте чеснок и жарьте еще пару минуток. Духовку включите на 160 градусов.
Гуляш из говядины - фото шаг 7
7. К луку и чесноку добавьте паприку и томатную пасту. Жарьте еще пару минут.
Гуляш из говядины - фото шаг 8
8. В утятницу выложите содержимое сковороды, добавьте куриный и говяжий бульон, лавровый лист, тмин и майоран, все перемешайте. Туда же сложите мясо, накройте крышкой и отправляйте в духовку.
Гуляш из говядины - фото шаг 9
9. Запекайте гуляш в духовке час и десять минут. За это время приготовьте болгарский перец и картошку.
Гуляш из говядины - фото шаг 10
10. Через час и десять минут добавьте в утятницу нарезанные кубиками болгарский перец и картошку (картошку предварительно очистите). Запекайте еще 30 минут.
Гуляш из говядины - фото шаг 11
11. Гуляш из говядины готов! Подавайте с любимым хлебом и сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гуляш из говядины:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 103
Похожий видео рецепт "Гуляш из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с (33 фото)


Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Рисовая мука: готовим апельсиновый кекс

Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Сырная закуска с виноградом, пошаговый рецепт с фото изображения

Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Галантин из курицы, рецепт классический (пошаговый рецепт) | Волшебная Eда.ру - Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Гуляш из говядины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, gulyash-iz-govyadiny-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Куриное филе с ананасом
Окрошка рыбная на квасе, пошаговый рецепт с фото
Шоты «
Салат из куриной печени с овощами рецепт с фото на Webspoon.ru
Чипсы из цукини с сыром - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Запеченные ребрышки с гранатовым соусом – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из мяса
Шулюма - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как приготовить тефтели с тыквой
Свиные ребрышки запеченные с луком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Малиновое желе с агар-агаром с цитрусовых корочках, рецепт — Вкусо.ру
Суп Гарбюр, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ