Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Хинкали по-грузински

Хинкали по-грузински

Приготовил : Марина Щербакова 
18.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Тающие во рту нежные и сочные хинкали - это просто отличный вариант для праздничного стола! Этот простой классический рецепт хинкали по-грузински поможет вам удивить и порадовать ваших гостей.

Описание приготовления:

Ни один семейный праздник в Грузии не обходится без хинкали. По сути, хинкали - это те же пельмени - мясо, сваренное в оболочке из теста. Но это только для тех, кто их не пробовал! Сварить, а самое главное правильно слепить хинкали - настоящее искусство. Кстати, складочек в тесте должно быть не меньше 20. Для приготовления хинкали по-грузински желательно по традиции брать баранину или мясо молодого козла. Но в наших суровых реалиях и говядина подойдет. Обязательно используем специи хмели-сунели и кинзу! Смотрим рецепт.

Назначение: На обед На ужин На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо Говядина Свинина
Блюдо: Горячие блюда Хинкали
География кухни: Грузинская Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Свинина  — 350 Грамм
  • Лук  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Зелень  — - По вкусу
  • Специи  — - По вкусу
  • Мука  — 4 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Хинкали по-грузински"

Хинкали по-грузински - фото шаг 1
Промойте мясо, зелень, лук.
Хинкали по-грузински - фото шаг 2
Делаем фарш, измельчаем зелень и мелко режем лук. Все вместе очень хорошо перемешиваем. Добавляем специи.
Хинкали по-грузински - фото шаг 3
Важно! При варке в хинкали образуется бульон. Поэтому в фарш добавляем воду. Приблизительно 1,5 стакана. Добавляем постепенно и перемешиваем тщательно. Фарш должен быть плотным, но влажным.
Хинкали по-грузински - фото шаг 4
Для теста многого не надо: мука и вода, а еще соль. В горку из муки добавляем воду и замешиваем.
Хинкали по-грузински - фото шаг 5
Теперь раскатываем лепешки. Диаметр - 10-12 см., толщина - 2 мм. Очень важно, чтобы не тоньше или толще - хинкали будут не вкусными.
Хинкали по-грузински - фото шаг 6
Теперь выкладываем начинку - по столовой ложке. Начинаем аккуратно лепить хинкали.
Хинкали по-грузински - фото шаг 7
Должно получится как на фото) Потом варим в кипящей воде минут 10-15 (пока не всплывут). Воды должно быть много. Обязательно ее посолите. Подавать хинкали нужно горячими. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Хинкали по-грузински:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 64
Похожий видео рецепт "Хинкали по-грузински"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото (55 фото)


Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Английское шоколадное печенье

Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Автор 0 рецептов - Ольга на своей кухне – Афиша Еда изображения

Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Наггетсы из куриного фарша - рецепт с фото на Повар.ру - Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Хинкали по-грузински - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, hinkali-po-gruzinski-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Рис с овощами и курицей в соевом соусе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Холодильник для созревания мяса - Кулинарные новости
Фаршированный сыром и колбасой картофель рецепт – русская кухня: основные блюда. «
Анатомия вкуса, или как работают вкусовые рецепторы - KitchenMag.ru
Рулетики салями с начинкой - рецепты новогодних закусок, пошаговые рецепты с фото
Паста с помидорами и сыром Рикотта - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Cалат с моцареллой – Kulina.Ru
Французский грушевый пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Брокколи в лимонных панировочных сухарях - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Хаврекакур (шведское овсяное печенье) — рецепт с фото пошагово
Суп из зеленого горошка с рулькой, пошаговый рецепт с фото
Канадская диета



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ