Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото



Фаршированный карп по-еврейски

Если вы решили познакомиться с израильской кухней, то карп, фаршированный по-еврейски, — это как раз то, что нужно! Вам ни разу не придется пожалеть о затраченном времени и усилиях. Ведь блюдо получается просто восхитительным. Лакомство удается изумительно вкусным, нежным, сочным, ароматным. Более того, невзирая на мифическую сложность рецепта, вам не стоит опасаться такого кулинарного эксперимента. Всё получится просто на «5+» даже у начинающих поваров. В результате на вашем столе окажется рыбная закуска, которая идеальна как для повседневного рациона, так и для праздничного меню. Давайте экспериментировать!

Время приготовления –3 часа.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Делается карп, фаршированный по-еврейски, из самых привычных и простых продуктов. Если вы решите обыграть предложенный рецепт, то вам гарантированно точно не придется с трудом искать все необходимые ингредиенты и злиться от того, что вы не можете найти редкие и дорогие компоненты. Тут всё очень-очень просто и доступно:

  • карп – 1 тушка весом около 1.5 кг;
  • соль – 1 ч. л.;
  • луковица – 2 головки;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • белые сухари – 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • свекла – 3 шт.;
  • молотый перец (черный) – ½ ч. л.;
  • душистый перец – 5 горошин;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • черный перец – 10 горошин.

Как приготовить карпа, фаршированного по-еврейски

Если вы не знаете, как приготовить фаршированного карпа по-еврейски, то переживать не стоит. Освоить хитрости и некоторые особенности израильской кухни, даже не выезжая за пределы собственной кухни, вполне реально и достаточно просто. Вам стоит взять на вооружение пошаговый рецепт с фото и видео-ролики, которые просто и без лишних премудростей рассказывают о приготовлении карпа, фаршированного по еврейскому рецепту. Итак, приступим?

  1. Сначала стоит заняться самим карпом. Сырую тушку потребуется основательно натереть солью. Такой незамысловатый прием позволит вам удалить с рыбы слизь. Потом карпа потребуется основательно промыть в проточной воде и немного промокнуть бумажными салфетками или полотенцами. Теперь нужно счистить с тушки всю чешую. К этой работе стоит подойти старательно и основательно, чтобы на готовом карпе не оставалось ничего лишнего. Потом следует срезать с тушки все плавники. Остается лишь завершить подготовку карпа разрезанием его по спинке. Через полученное отверстие следует извлечь из тушки все внутренности.
1513345672_2
  1. У хвоста и около головы потребуется перерезать рыбий позвоночник. Возле спинки надо немного подрезать кожицу. Для этого стоит воспользоваться самым острым ножом, чтобы именно резать кожицу, а не рвать ее. В полученный надрез следует аккуратно просунуть палец. Это промежуток между кожицей и мышцами. При этом следует максимально осторожно и аккуратно отделять кожицу от основной массы. При этом двигаться опытные повара рекомендуют по дуге. Вот таким получится наш результат, как на фото ниже.
1513345672_2
  1. Что мы делаем далее? Репчатый лук потребуется очистить, измельчить и немного обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. От костей потребуется отделить рыбное филе. Немного воды необходимо смешать с белыми сухарями. Лук и рыбное филе потребуется как минимум дважды прокрутить через мясорубку. В полученную смесь надо всыпать молотый перец. Туда же отправляются сухари. Массу нужно присыпать сахарным песком и посолить. В отдельную плошку потребуется налить растительное масло. В иголку следует вдеть нитку и окунуть ее в это подготовленное масло.
1513345672_2
  1. Теперь нам предстоит самая ответственная и сложная работа по фаршированию карпа по еврейскому рецепту. Следует начать сшивание кожи. При этом иголку потребуется постоянно обмакивать в плошку с растительным маслом. После того, как вы завершите прошивание хвостовой части тушки, можно приступить к наполнению заготовки фаршем.
1513345672_2
На заметку! При фаршировании карпа по-еврейски ложку каждый раз стоит окунать в воду и только потом зачерпывать ей начинку и выкладывать в заготовку. Кстати, слишком сильно утрамбовать рыбку не стоит. В противном случае ее просто разорвет в процессе дальнейшей тепловой обработки.
  1. Далее надо взять глубокую кастрюлю. Сырая свекла основательно промывается и режется ломтиками. Их надо выложить на дно выбранной емкости. Сверху следует положить марлю. В емкость вливается 1 л питьевой воды. Добавляется чайная ложечка соли. Сюда же выкладываются горошины перца и лавровые листы. Выкладывается рыбная заготовка. Предлагается проварить рыбу на медленном огне. Но можно и отправить ее в духовку.
1513345672_2
Обратите внимание! В любом случае томить фаршированного карпа по еврейскому рецепту надо 2 часа.
  1. Пусть рыбка остынет прямо в бульоне.
1513345672_2

Получается фаршированный по еврейскому рецепту карп просто изумительным!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото (43 фотографий)


Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото
Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото

Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото в 2019 году
Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото в 2019 году

Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото рекомендации
Салат «Новогодний триумф» – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с курицей

Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото картинки
Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото картинки

Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото новые фото
Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото новое фото

Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото изоражения
Вкусные блины - простой рецепт изображения

Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото
Творожная пасха без выпечки со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото видео

Смотреть Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото видео
Форум по теме: Карп, фаршированный по-еврейски: рецепт с фото, karp-farshirovannyy-po-evreyski-recept-s-foto/



Похожие статьи

Спагетти из кабачка под соусом из авокадо, пошаговый рецепт с фото
Сыр от депрессии: 5 популярных сыров с плесенью
Кролик с маслинами - рецепт с фото на Повар.ру
Суп из чечевицы с беконом и пивом – Kulina.Ru
Фруктовый торт - рецепты с фото на Повар.ру (78 рецептов тортов с фруктами)
Соус из хрена с яблоками и майонезом — рецепт с фото пошагово
Сочные куриные котлетки с луком и сыром, рецепт — Вкусо.ру
Банановый пирог в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тыква в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с гренками и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Диетическое меню на неделю
Зеленый смузи со шпинатом и огурцом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Голубцы из пекинской капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Бананово-ореховые вафли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ