Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Каждому по блендеру



Каждому по блендеру


Что такое блендер? Это устройство за считанные секунды способно измельчить орехи, смешать ингредиенты для коктейля, превратить мясо в фарш, а фрукты в пюре и т.д.
   
Первые блендеры появились около ста лет назад. Правда, тогда эти приборы умели лишь готовить коктейли и сильно напоминали шейкер. Спустя 15 лет усовершенствованная модель блендера была представлена на выставке ресторанного оборудования в Чикаго и имела большой успех… у виноделов. Владельцы заводов шампанских вин перемешивали с помощью блендера перебродивший виноградный сок урожаев разных лет и таким образом получали превосходное шампанское. Кроме того, это устройство нашло широкое применение в ресторанах, где его использовали для смешивания коктейлей. В 70-е годы ХХ века американец Карл Сонтхаймер сконструировал на основе блендера первый кухонный комбайн, который сразу же приобрел огромную популярность и на четверть века полностью вытеснил своего предшественника. Интерес к блендерам возродился в связи с модой на здоровое питание, в первое очередь детское, когда заботливые мамы начали активно готовить для своих чад пюре из свежих фруктов, овощей и мяса. Кухонный комбайн оказался неподходящим для этих целей: малышам требовались совсем небольшие порции, готовить которые в двух, а то и в трехлитровых чашах комбайна было неудобно. Так блендер превратился в прибор для приготовления пюре.
   
Призвание блендера - измельчать, взбивать и перемешивать продукты. На сегодня существует два основных типа блендеров: стационарные, ручные и универсальные. Они довольно сильно различаются внешне и функционально, поэтому, приступив к выбору блендера, в первую очередь нужно определиться с его типом. К примеру, стационарный блендер будет полезен, если вы собираетесь часто готовить пюре, соусы и смешивать коктейли. Этот прибор работает самостоятельно, но занимает довольно много места в кухонном шкафу или на столе. Погружной блендер пригодится для измельчения и смешивания овощей. Он компактный, занимает мало места на кухне, но его нужно постоянно держать в руках во время работы. Остановимся подробнее на особенностях выбора каждого из этих типов блендеров. Универсальный  - название говорит само за себя.
Типы блендеров
Вообще, стационарный блендер в Европе называют шейкером, так как он зачастую используется для смешивания коктейлей. Чаще всего стационарный блендер используется для колки льда, смешивания коктейлей, взбивания белков. По сравнению с погружным блендером он имеет свои плюсы, его не нужно держать в руках, нужно просто нажать кнопку и блендер все сам сделает, он чаще всего намного дешевле погружных блендеров, его не нужно мыть, в большинстве моделей стационарных блендеров присутствует функция самоочистки. Эта функция достаточно проста и удобна, и обезопасит ваши руки от порезов острыми ножами блендера. Для того чтобы помыть блендер, емкость заливаете негорячую воду и включаете на некоторое время сам блендер. Чашу останется лишь сполоснуть и высушить. Важной особенностью стационарных блендеров является то, и чего сделана его чаша. Возможны два варианта стекло и пластмасса, оба варианта обладают своими плюсами и минусами.
Стекло не темнеет, не впитывает запахи. Но, чаша может разбиться и в этом случае нужно будет обратится в сервисный центр и сделать заказ на новую. А это дополнительные расходы. Пластмассовые чаши не бьются, такие блендеры более дешевые по цене по сравнению со стеклянными. Но недостатком является то, что чаша может потемнеть со временем. Кроме того, в такие блендеры не рекомендуется вливать горячие продукты и в пластмассовых чашах нельзя колоть лед.  К слову сказать, в некоторых новых моделях блендеров чаши сделаны из специальной пластмассы, которая не темнеет и не впитывает запахи.
 
Также немаловажен объем чаши, перед покупкой следует задуматься, какой объем необходим для вашей семьи. В продаже вы можете встретить модели с чашей от 400-500 мл до 2 литров. Стоит отметить, что полезный объем немного меньше указанного в характеристиках, т.к. нельзя полностью заполнять чашу. Другими словами при выборе стационарного блендера отнимайте от объема чаши около 200 мл – это и будет полезный объем.
Третьей характеристикой является мощность. Чем выше мощность у блендера, тем быстрее он справится с поставленной задачей. Рекомендуемый диапазон мощности 300-600 Ватт. Чем выше мощность, тем больше возможностей у прибора.
Хитами продаж среди стационарных блендеров являются модели таких производителей, как Philips, Tefal, Moulinex, Kenwood, Bosch.
Погружной блендер еще часто называют «стрежневой измельчитель» – это прибор, внешне похожий на пестик, с насадкой-измельчителем из нержавеющей стали. Ножи, находящиеся в этой насадке, и выполняют работу, когда их погружают в емкость с продуктами. Прибор приводится в действие кнопкой, расположенной на корпусе. В отличие от стационарного, погружной блендер во время работы нужно держать в руках.
Погружной блендер – многофункциональное устройство, способное измельчать разные продукты (в том числе, лук, чеснок, зелень, орехи), смешивать пюре, соусы и подливы, взбивать кремы и коктейли. Лучше всего он справляется с небольшими порциями, поэтому незаменим при приготовлении детского питания. Время непрерывной работы, скорость вращения насадок и возможность перемалывания твердых продуктов зависят от мощности, которая может быть от 350 до 750 Вт.
В комплект недорогого погружного блендера обычно входит насадка-блендер и (или) нож-измельчитель, стакан для смешивания, мерный стаканчик и настенный крепеж.
Более всего распространенны блендеры таких марок, как Philips, Bosch, Siemens, Braun. Погружные блендеры дороже стационарных.
Блендер универсал по сути -  погружной блендер с дополнительными насадками, благодаря которым получается многофункциональный прибор. При этом функции обычного погружного блендера сохраняются.
Набор состоит из самого погружного блендера, венчика для взбивания, насадки-ножа, мерного стаканчика, а также может комплектоваться еще одной дополнительной емкостью большего размера. У таких приборов нередко бывает несколько скоростей вращения насадок. Насадка-венчик позволяет взбивать кремы, яичные белки, коктейли и полужидкое тесто. При наличии специального ножа и высокой мощности прибор может измельчать даже лед для коктейлей, а если в комплекте имеется большая емкость, то агрегат превращается в стационарный блендер.
Наличие разных емкостей создает дополнительные удобства, например небольшая емкость с крышкой подходит для измельчения лука или чеснока. Таким образом, уменьшается распространение специфических запахов. Блендеры универсалы Braun пользуются особой популярностью.
Суп Гаспачо
Крупно порубить половину огурца, 1 зеленый перец и 2 куска черствой булки. Поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1 час. Переложить в блендер и смешивать до полной однородности. Добавить 400 гр. томатного сока и Табаско по вкусу. Подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середине каждой тарелки.
Шоколадные и клубничные коктейли
В блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст. л. шоколадного или клубничного соуса. Залить половиной стакана молока или не жирных сливок и смешивать, пока коктейль не станет густым и пенистым. Перелить в холодные бокалы. Для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.
Майонез
Это простейший метод приготовления майонеза позволит вам приготовить соус так же быстро, как и открыть банку с майонезом. Смешать в чаше 2 яичных желтка, 1 ст. л. французской горчицы, сок половины лимона и 200 мл оливкового масла, добавить по вкусу соль. Погружным блендером взбить массу секунду, а потом начать постепенно поднимать блендер вверх. Когда вы дошли до самого верха, майонез готов.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Каждому по блендеру (38 картинок)


Каждому по блендеру
Каждому по блендеру

Каждому по блендеру в 2019 году
Каждому по блендеру в 2019 году

Каждому по блендеру рекомендации
Фасолевый суп из куриной грудки рецепт – европейская кухня: супы. Еда

Каждому по блендеру картинки
Каждому по блендеру картинка

Каждому по блендеру новые фото
Каждому по блендеру новейшие фото

Каждому по блендеру изоражения
Вкусная ячневая каша изображения

Каждому по блендеру
Овощные чипсы рецепт – испанская кухня: закуски. Еда - Каждому по блендеру видео

Смотреть Каждому по блендеру видео
Обсуждение по теме: Каждому по блендеру, kazhdomu-po-blenderu/



Похожие статьи

Свиные медальоны - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Закуска со спаржей и беконом в слоеном тесте - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Чизкейк из белого шоколада - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Крабовый салат с помидорами и сладким перцем рецепт – салаты. «
Постные кексы со смородиной «
Огурцы маринованные по-болгарски – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Фрикадельки из индейки в нежном соусе, пошаговый рецепт с фото
Бозбаш
Секреты долгожительства
Хрустящие креветки и сальса из манго, пошаговый рецепт с фото
Бигус (бигос) — 12 рецептов с фото пошагово. Как приготовить бигус вкусно?
Пряный овощной бульон, пошаговый рецепт с фото
Террин - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ