Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта



Лосось: жарим и готовим в вакууме

Лосось – одна из самых деликатесных рыб, которая славится не только своим ярким вкусом, но и своей пользой. Способов приготовления этой ценной красной рыбы существует немало! Ведущие программы «» на телеканале «» Константин Ивлев и Виктория Агапова предлагают приготовить лосось двумя способами – в вакууме и обжарить на сковороде. Чей рецепт окажется лучше? Выбирать вам!

1) Лосось, приготовленный в вакууме, на пюре из копченого зеленого горошка

Лосось на зеленом горошке

Ингредиенты:

  • Лосось (филе на коже без костей) – 400 г
  • Имбирь (корень) – 20 г
  • Сливочное масло – 80 г
  • Соевый соус – 40 мл
  • Кинза – 5 г
  • Вода – 80 мл
  • Зеленый горошек (с/м) – 150 г
  • Бекон – 80 г

Способ приготовления:

  1. Соедините в пакете нарезанный на слайсы имбирь, сливочное масло, соевый соус, кинзу.
  2. Хорошо перемешайте и уложите в полученный маринад лосось.
  3. Перемешайте и запаяйте.
  4. Опустите пакет в подготовленный сю- вид при температуре 52 С на 15 минут.
  5. Аккуратно раскройте пакет, выньте лосось.
  6. Жидкость перелейте в сотейник, доведите до кипения и вкуса, полейте им рыбу.
  7. Мелко нарежьте бекон и прижарьте на среднем огне до состояния шкварок.
  8. Добавьте зеленый горошек.
  9. Перемешайте, отбросьте на сито, слейте жир.
  10. Переложите в блендер, добавьте сливочное масло и пробейте до состояния пюре.

Подавайте в глубокой тарелке. Сначала выложите пюре, а сверху положите лосось.

2) Лосось обжаренный с овощами на гарнир

Лосось с овощами

Ингредиенты:

  • Лосось (филе) – 300 г
  • Зеленый горошек (с/м) – 100 г
  • Капуста цветная – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 50 г
  • Сливочное масло
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Лимон

Способ приготовления:

  1. Лосось посолите, поперчите и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.
  2. Овощи отварить на пару с добавлением соли.
  3. Растопите на сковороде сливочное масло, нарежьте в него петрушку и полейте овощи.

Как готовят эти блюда сами ведущие, смотрите .

Приятного аппетита!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Лосось: жарим и готовим в вакууме - (58 фото)


Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта
Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта

Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта в 2019 году
Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта в 2019 году

Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта рекомендации
Яблоки печеные фаршированные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта картинки
Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта картинки

Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта новые фото
Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта новое фото

Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта изоражения
Острый песто с томатом, пошаговый рецепт с фото изображения

Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта
Спагетти с ветчиной и брокколи - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта видео

Смотреть Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта видео
Форум по теме: Лосось: жарим и готовим в вакууме - два вкусных варианта, losos-zharim-i-gotovim-v-vakuume/



Похожие статьи

Пшеничные блины с манго и меренгами, пошаговый рецепт с фото
Фруктовое пюре в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Киноа с корицей на завтрак - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Парижский горячий шоколад, пошаговый рецепт с фото
Как хранить дрожжи
Чесночный соус для макарон - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Витаминно-зеленый смузи, пошаговый рецепт с фото
Творожно-яблочный пирог
Пицца на лаваше
Вкусное сало – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Курица по-французски с помидорами в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Паста с беконом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Бургеры в стиле пиццы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пряные томаты и курица на сладком хлебе, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ