Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото



Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг пельменного теста
  • 1 баранья лопатка с жирком
  • 4–5 веточек тимьяна
  • 1 головка чеснока
  • 120 мл белого сухого вина
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • мука
Для соуса:
  • 400 г густого греческого йогурта без добавок
  • 50 г мяты
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натрите лопатку солью и перцем, затем оливковым маслом. Положите на противень в фольгу, обложите чесноком и тимьяном, полейте вином. Запекайте при 150 °С, пока мясо не станет легко отделяться от кости, 2,5 ч.
Для соуса нарежьте мяту, посолите, взбейте погружным блендером в пасту. Долейте немного масла, еще раз взбейте. Смешайте с йогуртом, приправьте перцем.
Остудите мясо, 20 мин., снимите с кости и разберите на волокна. Соединительную ткань и печеный чеснок мелко порубите, смешайте с мясом и соками, вытекшими на противень. Приправьте перцем, еще порубите тяжелым ножом.
Раскатывайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3 мм, формочкой вырезайте кружки диаметром 5–6 см (остатки теста перемесите и раскатайте). В центр каждого кружка кладите ложечку баранины с соком, тщательно защипывайте края и соединяйте уголки, слепляя их. Выкладывайте пельмени на присыпанную мукой доску.
Когда все пельмени слеплены, варите их партиями в большой кастрюле с бурно кипящей подсоленной водой, пока они не всплывут, примерно 8 мин. Подавайте очень горячими, с мятным соусом.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, (39 фото)


Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото
Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото

Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Каждая десятая российская хозяйка – суперженщина

Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото картинки
Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото картинка

Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото новые фото
Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото новое фото

Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото изоражения
Яичные гнездышки – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru изображения

Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото
Автор 15 рецептов - Ильдар Нургалиев на своей кухне – Афиша Еда - Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом, пошаговый рецепт с фото, pelmeni-s-tomlenoy-baraninoy-i-myatnym-sousom/



Похожие статьи

Блюда из баклажанов – Рецепты блюд из баклажанов. Что приготовить из баклажанов
Салат из маринованных овощей, пошаговый рецепт с фото
Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком — рецепт с фото пошагово
Скумбрия на мангале - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Капустная похлебка с уткой, пошаговый рецепт с фото
Шницель из фарша — рецепт с фото. Как приготовить шницель из фарша?
Куриные рулетики «Боярские»
Индейка запеченная – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Орзо с креветками и оливками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ