Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы



Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы

Бренд-шефом проекта выступилДмитрий Зотов: в его фирменном стиле в ресторане готовят утку BBQ на решетке (850 руб.), барамунди с овощным ризотто (1200 руб.), филе миньон с черными лисичками и трюфелем (2450 руб.) и пельмени из трех видов мяса (490 руб.).

За ежедневную работу кухни отвечает молодой шеф-поварВладимир Чистяков, конек которого — сезонные продукты: так крудо из молодых овощей на колотом льду (690 руб.) соперничает с соседями — японскими устрицами. В менюсomfort food 2.0: cахалинский гребешок с шисо (880 руб.), тартар из лосося с апельсиновым понзу (550 руб.), карпаччо из тунца с лаймовым мисо (790 руб.) и другие блюда раздела “Из-под ножа”.

Цитаты из меню:

  • Краб-кейк с гуакамоле, 780 руб.
  • Жареный халуми с томатной хариссой, 680 руб.
  • Цветная капуста и брокколи с ореховым соусом, 590 руб.
  • Нисуаз с тунцом Bluefin— 1250 руб.

На открытой кухне установлен особый лионский гриль с усиленной циркуляцией воздуха. На ароматных дровах плодовых деревьев здесь готовятся ягнятина и рибай, филе тунца и розовые креветки. Хлеб собственной выпечки подается с маслом веджимайт. Кстати, хлеб можно купить на вынос.

Интерьер ресторана создала королева тьмы и бетона — дизайнерНаталья Белоногова. В случае с Buro TSUM она решила "выйти в свет", выбрав эклектику в ярких тонах с обилием фактур: тут есть дерево и мрамор, латунь и зеркала, кожа и велюр.

В Buro TSUM работает летняя терраса на 150 посадочных мест с видом на Большой театр, Петровку и Неглинную улицу. Ресторан открыт до поздней ночи, есть отдельный вход в Петровки.

Ресторан Buro TSUM

Москва, ул. Петровка, д. 2, ЦУМ, 5-й этаж

Телефон: +7 (495) 276-76-78

Средний счёт — 2000 руб.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в (41 фото)


Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы
Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы

Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы в 2019 году
Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы в 2019 году

Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы рекомендации
Курица на шампуре – Kulina.Ru

Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы картинки
Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы картинки

Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы новые фото
Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы новое фото

Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы изоражения
Техника для кухни незаменимая в праздники – Обзор техники для кухни изображения

Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы
Салат из шпината - Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы видео

Смотреть Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы видео
Обсуждение по теме: Ресторан Buro TSUM: еда с комфортом в центре Москвы, restoran-buro-tsum-eda-s-komfortom-v/



Похожие статьи

Торт мраморный с желатином - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Компот из черемухи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощные котлеты - готовим легкий ужин: котлеты с кабачком, котлеты с морковью, луковые котлеты
Шарлотка с ягодами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат Цезарь с курицей и сухариками в домашних условиях
Салат из дикого риса - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Картофельные зразы отварные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гороховый суп быстро - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Жареное мясо продлевает жизнь!
Томатно-йогуртовое желе на ржаном хлебе, пошаговый рецепт с фото
Суп из курицы «Минутка»: что это такое и как его готовить?
Рецепты пончиков, оладий, блинов и блинчиков



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ