Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото



Шея ягненка с грибами шиитаке

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 800 г шеи ягненка
  • 1 л горячего куриного бульона
  • 300 г моркови
  • 240 г шиитаке
  • 300 мл красного сухого вина
  • 60 мл белого вина
  • 300 г лука
  • 2 луковицы шалота
  • 250 г черешков сельдерея
  • 160+50 мл соуса демиглас
  • 100 г сливочного масла
  • 70 г чеснока
  • 50 г сушеной копченой груши
  • 40+20 г золотистого изюма
  • 30 г измельченного молодого чеснока
  • 1 ч. л. черного перца горошком
  • соль
  • 1 веточку розмарина
  • оливковое масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистите и крупными ломтиками нарежьте морковь, сельдерей и лук. Очистите чеснок и разрежьте зубчики пополам. Обжарьте овощи в оливковом масле до румяной корочки.
Отдельно крупно нарежьте мясо ягненка и тоже обжарьте в оливковом масле до румяной корочки. Выложите мясо в кастрюлю, на него – овощи. Залейте горячим куриным бульоном, доведите до кипения. Влейтекрасное сухое вино, добавьте черный перец горошком, соль, сушеную копченую груши, веточку розмарина, 160 мл соуса демиглас и 40 г золотистого изюма. Томите без бурного кипения 2,5 ч.
Достаньте мясо, процедите соус, добавьте в него еще 50 г демигласа и сливочное масло. Выпарите до загустения.
Пока готовится мясо, запеките при 200 °С луковицы шалота. Замочите 20 г золотистого изюма в 60 мл белого вина. Затем обжарьте шиитаке на оливковом масле вместе с шалотом и изюмом. В конце добавьте измельченный молодой чеснок, слегка прогрейте.
Приготовьте картофельное пюре. Готовую шею выложите в центр блюда. По бокам выложите картофельное пюре, жареные шиитакие.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт (56 картинок)


Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото
Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото

Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Сальса из манго иананаса, пошаговый рецепт с фото

Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото картинки
Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото картинка

Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото новые фото
Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото новое фото

Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото изоражения
Салат с авокадо, креветками и помидорами изображения

Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото
White Guide - 1 материал на сайте Еда - Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Шея ягненка с грибами шиитаке, пошаговый рецепт с фото, sheya-yagnenka-s-gribami-shiitake-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Торт с томатным миксом, пошаговый рецепт с фото
Фануропита — рецепт с фото пошагово. Как приготовить греческий пирог фануропита?
Низкокалорийные блюда из гречки
Быстрая пицца в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото и видео
Слойка с грибами, пошаговый рецепт с фото
👌 Блюда из осьминога, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Пити - 4 материала на сайте «
Мексиканская кухня. Рецепты мексиканской кухни
Французский кондитер приготовил гигантский свадебный торт - Кулинарные новости
Плов с тыквой и яблоками, пошаговый рецепт с фото
Хинкали с говядиной и салом рецепт – грузинская кухня: основные блюда. «
Медовые пряники
Гороховый суп с клёцками в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Куриные грудки со стручковой фасолью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ