Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Шоколадный рулет со сливочным кремом

Шоколадный рулет со сливочным кремом

Приготовил : Alteredego 
04.10.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления шоколадного рулета с кофе и кремом из сливок, сахарной пудры и ванили. Холодный сладкий крем в сочетании с воздушным шоколадным тестом делает этот десерт неописуемо вкусным.

Назначение: Для детей Полдник На полдник На десерт
Основной ингредиент: Птица Молочные продукты Тесто Шоколад Сливки
Блюдо: Выпечка Десерты Кексы
География кухни: Канадская Американская

Ингредиенты:

  • полусладкий шоколад  — 180 Грамм
  • вода или крепкий кофе  — 3 Ст. ложки
  • яйца крупные  — 6 Штук (комнатной температуры)
  • соль  — 0,25 Чайных ложки
  • какао  — 2 Ст. ложки
  • жирные сливки  — 1 Стакан (на крем)
  • сахарная пудра  — 2-3 Ст. ложек (на крем)
  • экстракт ванили  — 0,5 Чайных ложки (на крем)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шоколадный рулет со сливочным кремом"

Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным или растительным маслом противень. Выстелить куском вощеной или пергаментной бумаги. Растопить нарезанный шоколад с водой или кофе в маленькой кастрюле на очень слабом огне, пока он не растает. Снять с огня и перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить немного.
Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 2
2. Взбить желтки в миске миксером. Добавить сахар постепенно и продолжать взбивать. Аккуратно добавить шоколадную смесь и взбить до однородности.
Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 3
3. В чистой миске взбить яичные белки с солью. Добавить 1/4 яйца белков в шоколадную смесь, перемешать, затем добавить оставшиеся белки в три захода.
Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 4
4. Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. Запекать в разогретой духовке в течение 15 минут. Дать остыть в течение 10 минут, накрыв слегка влажным полотенцем.
Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 5
5. Просеять 1 столовую ложку какао на верхушку теста и накрыть полотенцем. Перевернуть и аккуратно отклеить слой пергаментной бумаги. Просеять оставшуюся столовую ложку какао на тесто.
Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 6
6. Используя полотенце, свернуть тесто в рулет, чтобы полотенце оказалось внутри. Дать тесту остыть в таком положении.
Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 7
7. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Осторожно развернуть шоколадный рулет и убрать полотенце.
Шоколадный рулет со сливочным кремом - фото шаг 8
8. Равномерно смазать тесто сливочным кремом. Снова завернуть рулетом и выложить на сервировочное блюдо, швом вниз. Нарезать рулет толстыми ломтиками, примерно 2,5 см, и сразу же подавать. Рулет лучше всего употребить в первый же день.

Оценить рецепт Шоколадный рулет со сливочным кремом:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 33
Похожий видео рецепт "Шоколадный рулет со сливочным кремом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый (28 фотографий)


Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Веганский шоколадный мусс с кокосовыми сливками - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru

Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Морской черт, отваренный в молоке с тимьяном, с соусом из лобстера , пошаговый рецепт с фото изображения

Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Малиновый соус рецепт с фото на Webspoon.ru - Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Шоколадный рулет со сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, shokoladnyy-rulet-so-slivochnym-kremom-poshagovyy/



Похожие статьи

Муссовый торт: рецепт с "
Мексиканский пирог Tres Leshes/Три молока, рецепт с фото
Торт ”Гитара”
Комментарии к рецепту: Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Чурпи (Churpi) - Повар.ру
Милфей с брынзой, йогуртом, зеленью рецепт – европейская кухня: закуски. «
Смузи с бананом, клубникой и годжи рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Овсяное печенье (по ГОСТу СССР), пошаговый рецепт с фото
Кабоб — рецепт с фото. Как приготовить казан-кабоб по-узбекски?
Капуста с фаршем - рецепт с фото на Повар.ру
Бисквитные кексики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ