Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Суп из баранины с нутом



Суп из баранины с нутом

Очень вкусный, густой суп. В холодную погоду самое то. Баранина, горох нут, различные овощи, которые найдёте в холодильнике, чеснок, острый перец, зира и кориандр — вот составляющие успеха.

Суп из баранины с нутом

Ингредиенты

  • баранина лопатка — 1,5 кг;
  • горох нут — 1,5 стакана;
  • морковь — 3 штуки;
  • лук репка — 4 штуки;
  • лук порей — 1 стебель;
  • корень сельдерея — 100 г;
  • стебель сельдерея — 1 штука;
  • помидоры — 2 штуки;
  • чеснок — 2 головки;
  • перец острый — 1 стручок;
  • растительное масло — 6 столовых ложек;
  • зира, кориандр по 1 чайной ложке;
  • соль по вкусу.
Овощи для супа

Горох нут промыть и замочить в воде за сутки до приготовления супа.

Горох нут

Все овощи очистить и мелко нарезать.

Лопатку баранины я попросила мясника на рынке порубить порционно. Дома осталось только вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

Разрубленная лопатка баранины

В кастрюле с толстым дном прогреть масло. Выложить баранину и обжарить на сильном огне до образования корочки, посолить, приправить измельчёнными в ступке зирой и кориандром. Добавить морковь, перемешать с бараниной и жарить на среднем огне 3-4 минуты. Затем добавить порезанный лук и обжарить 3-4 минуты. Добавить корень сельдерея, порезанный чеснок и помидоры, тушить 10 минут. Залить горячей кипячёной водой, чтобы она покрывала всё мясо с овощами, положить стручок острого перца. Тушить на медленном огне в течение 60 минут (время зависит от возраста барана, я готовила лопатку молодого барашка). Аккуратно достать из бульона стручок острого перца, больше он нам не нужен.

Горох нут промыть и добавить к мясу с овощами. Тушить до готовности нута, примерно 30 минут. За 15 минут до окончания тушения добавить нарезаный кольцами лук порей и стебель сельдерея. Выправить бульон на соль.

Баранина с нутом - суп
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать крупно нарезанной зеленью, идеально кинзой.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Суп из баранины с нутом (45 фото)


Суп из баранины с нутом
Суп из баранины с нутом

Суп из баранины с нутом в 2019 году
Суп из баранины с нутом в 2019 году

Суп из баранины с нутом рекомендации
Десерты из клубники - рецепты клубничных десертов - рецепты с фото на Повар.ру (147 рецептов клубничного десерта) / страница 2

Суп из баранины с нутом картинки
Суп из баранины с нутом картинка

Суп из баранины с нутом новые фото
Суп из баранины с нутом новейшие фото

Суп из баранины с нутом изоражения
Миен га, вьетнамский куриный суп, пошаговый рецепт с фото изображения

Суп из баранины с нутом
Заливное из рыбы. Проверенные рецепты с желатином и без. Вкусная холодная закуска на Новый год - Суп из баранины с нутом видео

Смотреть Суп из баранины с нутом видео
Обсуждение по теме: Суп из баранины с нутом, sup-iz-baraniny-s-nutom/



Похожие статьи

Кекс на кефире с яблоками — рецепт с фото пошагово
Салат с семгой и крабовыми палочками – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Диетическая творожная запеканка в мультиварке — рецепт с фото пошагово
Шоколадное молоко признали полезным для спортсменов - Кулинарные новости
Мясо с беконом и сыром – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото
Суп с грибами и красной фасолью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Напиток из ацидофилина со свеклой, пошаговый рецепт с фото
Шулюма - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Профитроли «Царские» – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из рыбы и морепродуктов
Солянка постная - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Баклажаны с мясом в кляре
Морс из красной смородины замороженной рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Омлет с зеленью и помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сациви — 8 рецептов с фото пошагово. Как приготовить соус сациви?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ