Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт птичье молоко со сгущенкой



Торт птичье молоко со сгущенкой

рецепт птичьего молока со сгущенкой

Теперь торт птичье молоко со сгущенкой - один из любимых в моей семье. Без сгущенки он тоже не плох, но с ней, еще лучше. Суфле получается нежным, в меру сладким, хорошо держит форму. Основу для этого торта можно приготовить из песочного теста, используя оставшиеся желтки, а можно испечь бисквит. Бисквитная основа мне нравится больше, и готовлю я ее в микроволновке, быстро и легко.

Состав для суфле:

  • 10 яичных белков
  • 1 стакан сахара
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки какао
  • 20 г желатина
  • 0,5 стакана молока

Для бисквита:

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 0,5 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • ванилин при желании

Приготовление торта птичье молоко

Сначала готовим суфле. В половине стакана молока замачиваем желатин, даем постоять минут 40 и разогреваем на огне до расплавления крупинок. Желатин не кипятим. Отставляем в сторону.

Белок надо отделить от желтка, добавить в него щепотку соли и взбить миксером до образования плотной пены. Подсыпаем постепенно сахар и продолжаем взбивать. Выливаем желатин и продолжаем взбивать еще не много.

Вареное сгущенное молоко взбиваем с мягким сливочным маслом и порошком какао. Перекладываем 1/3 часть взбитого белка в шоколадный крем, и аккуратно вымешиваем ложкой. Миксер уже использовать нельзя. Движения ложки - снизу вверх. Затем, выкладываем остальной белок и вымешиваем. Стараемся хорошо соединить обе части крема, но в тоже время, оставить воздушную структуру белка, на сколько это возможно. Объем и воздушность белка в креме уменьшится.

Если есть подходящая силиконовая форма, можно вылить суфле в нее. У меня такая форма есть в виде цветка. Оно застынет часа через 2. А, если нет, тогда выпекаем бисквит, а сверху на него выливаем готовое суфле.

Бисквит я готовлю для торта в микроволновке. Белок, лучше всего, отделить от желтка и взбить в крепкую пену. Желтки смешать с сахаром и растопленным сливочным маслом. Затем, выложить 1/3 часть белка, вымешать ложкой и выложить остальной белок. Опять вымешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, и замесить жидкое тесто.

Выпекать 4 минуты на мощности 900 вт. Дать постоять минут 7-10. Проверить готовность бисквита деревянной палочкой и остудить полностью. Ту же форму, в которой выпекался бисквит, выстелить пищевой пленкой, положить бисквит и сверху залить суфле. Убрать в холодильник застывать.

Украсить домашний торт можно взбитыми сливками, фруктами или ягодами. Мой торт птичье молоко уже имеет форму цветка и в дополнительном украшении не очень-то нуждается. Несколько виноградинок я все же положила на его серединку. Кажется, этого достаточно.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт птичье молоко со сгущенкой (17 фотографий)


Торт птичье молоко со сгущенкой
Торт птичье молоко со сгущенкой

Торт птичье молоко со сгущенкой в 2019 году
Торт птичье молоко со сгущенкой в 2019 году

Торт птичье молоко со сгущенкой рекомендации
Пицца Королевская, пошаговый рецепт с фото

Торт птичье молоко со сгущенкой картинки
Торт птичье молоко со сгущенкой картинки

Торт птичье молоко со сгущенкой новые фото
Торт птичье молоко со сгущенкой новое фото

Торт птичье молоко со сгущенкой изоражения
Крылышки баффало с кайенским перцем рецепт – американская кухня: закуски. Еда изображения

Торт птичье молоко со сгущенкой
Каша карри из дикого риса с креветками рецепт – индийская кухня: завтраки, основные блюда. Еда - Торт птичье молоко со сгущенкой видео

Смотреть Торт птичье молоко со сгущенкой видео
Форум по теме: Торт птичье молоко со сгущенкой, tort-ptiche-moloko-so-sguschenkoy/



Похожие статьи

Быстрый морковный суп-пюре с кориандром рецепт – европейская кухня: супы. «
Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шарлотка с яблоками – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Пироги
Шашлык из индейки с абрикосами, пошаговый рецепт с фото
Панна котта с персиками – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Рапан и лисички рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Тушёная индоутка - рецепт с фото на Повар.ру
Как сушить чернику в домашних условиях в электросушилке на Webspoon.ru
Плов в тыкве, пошаговый рецепт с фото
Торт ”Гитара”
Запеченная овсянка с бананами и орехами
Салат из печени трески в тарталетках - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рулетики из ветчины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыба в шубе
Пельмени в горшочке - рецепты с фото на Повар.ру (11 рецептов пельменей в горшочках)



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ