Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Вяленая утиная грудка

Вяленая утиная грудка

Приготовил : Юлия Мальченко 
13.09.2017
Время приготовления: 23 дн. 18 ч. 0 мин

Оказывается, копченая утиная грудка готовится в домашних условиях ровно 4 недели. Делается это очень просто, даже начинающая хозяйка сможет без проблем приготовить вяленую грудку своими руками.

Описание приготовления:

Если у вас впереди застолье или вы просто любите вкусные мясные лакомства, то советую обратить внимание на этот рецепт. Всего за 4 недели можно приготовить вяленую утиную грудку, а точнее она готовится сама (от вас нужно будет только натереть ее специями, отправить в холодильник, а через неделю промыть, упаковать и снова положить в холодильник на 3 недели). Все по порядку далее в рецепте...

Назначение: На обед На ужин На праздничный стол Фуршет
Основной ингредиент: Птица Утка Утиная грудка
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Утиная грудка  — 1  Штук
  • Крупная соль  — 2  Ст. ложки
  • Коричневый сахар  — 1  Чайных ложек
  • Сушеный размарин  — 1  Чайных ложек
  • Черный перец  — 1  Чайных ложек
  • Сушеный тимьян  — 1  Чайных ложек
  • Паприка  — 1  Чайных ложек
  • Лавровый лист  — 2  Штуки

Количество порций: 5

Как приготовить "Вяленая утиная грудка"

Вяленая утиная грудка - фото шаг 1
1. Указанные приправы просто идеальны для вяления утиной грудки. Их нужно растолочь в ступе и равномерно размешать. Утиная грудка готовится в общей сложности 4 недели, но все поэтапно...
Вяленая утиная грудка - фото шаг 2
2. Срежьте с филе лишний жир и тщательно промойте мясо.
Вяленая утиная грудка - фото шаг 3
3. С обратной стороны сделайте надрезы вдоль и поперек (по шкурке). Это нужно для того, чтобы грудка хорошо пропиталась специями.
Вяленая утиная грудка - фото шаг 4
4. Теперь нам нужно натереть грудку со всех сторон: сразу натираем сверху по надрезам (делайте это тщательно, чтобы специи попадали в надрезы).
Вяленая утиная грудка - фото шаг 5
5. Затем натрите снизу. Делайте это чистыми руками , а лучше в перчатках.
Вяленая утиная грудка - фото шаг 6
6. Теперь сложите грудку в пластиковый контейнер, высыпьте оставшиеся специи и накройте крышкой. Отправьте в холодильник на одну неделю, чтобы грудка промариновалась.
Вяленая утиная грудка - фото шаг 7
7. Спустя неделю достаньте грудку, промойте ее под проточной водой и оботрите бумажным полотенцем. Затем есть два варианта: запаковать в вакуум или обернуть в несколько слоев марли и отправить в холодильник. У меня есть чудо-машина — вакуумный аппарат, поэтому я запаковала утку в пакет и отправила на 3 недели в холодильник (в марле утка вялится столько же).





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с (34 фотографий)


Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Курник из песочного теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Творожный пирог со сливами изображения

Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лаймовое суфле — рецепт с фото - Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Вяленая утиная грудка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, vyalenaya-utinaya-grudka-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Как выбрать соковыжималку, шнековую или для цитрусовых | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Язычки ягненка в овощном соусе, пошаговый рецепт с фото
Что готовить вегетарианцу в год Змеи
Овсяные хлопья - все пошаговые рецепты с фото. Как вкусно приготовить блюда из хлопьев овсяных (геркулеса) на Webspoon.ru
Пасха с белым шоколадом, пошаговый рецепт с фото
Никкей – новый тренд в высокой кухне - Кулинарные новости
Творожные конвертики с сахаром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Карри из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сдобный рулет с лепестками чайных роз
Пять соусов, которые дополнят любое блюдо - KitchenMag.ru
Овощи помогают эффективно бороться со стрессом - Кулинарные новости
Как правильно провести SPA-процедуры дома
Суп-пюре из тыквы диетический - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Оладья из яблок с шампанским - рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ