Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото



Зразы с овощной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г постного говяжьего или бараньего фарша
  • 1 средний корень сельдерея
  • 1 средняя белая луковица
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 ст. л. нутовой (гороховой) муки
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сельдерей очистите, крупно нарежьте и отварите в кипящей слегка подсоленной воде до готовности, 15 мин. Зеленый лук измельчите. Разомните горячий сельдерей с небольшим количеством отвара и маслом в пюре. Добавьте зеленый лук, перемешайте.
Репчатый лук очистите и измельчите. Перемешайте мясной фарш с луком и нутовой мукой. Приправьте солью и перцем. Тщательно вымесите.
Зразы с овощной начинкой. Шаг 3
Разделите фарш на 12 равных частей. Кладите каждую часть на влажную ладонь и формируйте из нее лепешку.
Зразы с овощной начинкой. Шаг 4
Кладите в центр каждой лепешки примерно по 1 ст. л. начинки из сельдерея.
Зразы с овощной начинкой. Шаг 5
Соедините края мясной лепешки, закрывая начинку, и придайте форму котлетки.
Смажьте готовые зразы оливковым маслом и уложите в форму для запекания. Готовьте в разогретой до 180°С духовке под включенным грилем (не слишком близко от нагревательного элемента) по 7–10 мин. с каждой стороны. Подавайте зразы горячими.
Хозяйке на заметку
Вы можете не класть нутовую муку: она нужна не столько для вкуса, сколько для того, чтобы зразы не разваливались. Чтобы добиться того же самого, добавьте в фарш еще 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» и тщательно отбейте фарш с луком о рабочую поверхность, с силой бросая его с небольшой высоты. Сначала фарш будет разлетаться, но вы его каждый раз собирайте в шар и бросайте снова. Минут через 7–10 фарш станет гораздо более «монолитным». После этого накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч, а потом уже лепите зразы.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с (39 фотографий)


Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото
Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото

Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Проблемы на кухне

Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото картинки
Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото картинки

Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото новые фото
Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото новые фото

Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото изоражения
Вермишель паутинка - быстро, вкусно, просто изображения

Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото
Тесто для штруделя — рецепт с фото пошагово. Как приготовить вытяжное тесто для штруделя? - Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Зразы с овощной начинкой, пошаговый рецепт с фото, zrazy-s-ovoschnoy-nachinkoy-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Верблюжатина - описание продукта на Gastronom.ru
Японский яичный рулет — рецепт с фото пошагово
Закуска с авокадо, помидорами, маслинами и пармезаном
Морковь в кленово-горчичном соусе - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Рак по расчету – «
Бутерброды с помидором, сыром и чесноком — рецепт с фото пошагово
Новогоднее меню: 5 блюд из рыбы
Аюрведа для похудения
Сэндвич с сосиской и грудинкой , пошаговый рецепт с фото
Фруктовая ёлочка — рецепт с фото пошагово
Индейка запеченная – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Кофе по-бразильски
Язь запеченный с овощами – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ